日本では夏から秋にかけてカラマツやブナなどに発生する白色のハナビラタケ科のキノコです。柄は厚さ1ミリ程度で平たく､高さ10～30センチでいくつもに枝分かれし､花びらのように波打っているところから【ハナビラタケ】と名づけられました。

天然のものは、日本ではもちろん、中国や韓国でも殆ど見られることのない幻のキノコといわれています。

天然のハナビラタケは幻のキノコと呼ばれ、非常に珍重されるものです。日本では北関東から北海道の山奥に生息しています。ハナビラタケはカラマツなどの落葉松の根元に生えますが、成長過程でこの落葉松栄養分を吸い上げてしまう特性を持っています。そのため、海外では木を枯らす「害」として扱われています。

しかし、そのハナビラタケの成分に着目し、日本が世界に先駆けして本格的な人工栽培を開始したことで、ハナビラタケは注目されるようになりました。

弊社で取り扱う花びらたけの製造元である株式会社ミナヘルスは通産省工業技術院生命工業技術研究所に「微生物の表示：ハナビラタケ（茸）MH-3｣を提出（受託番号：FERM P-17221）し､以降MH-3株ハナビラタケを菌の特定としました。菌の特定をすることは､重大な理由があります。

• 常に基準をはっきりさせ､研究されたデータの不揃いを避ける
• 最近多い色々なデータの継ぎはぎ､都合の良いデータ作成を行わない（されない）ための自衛

こういった流れは研究者としては､至極当然のことなのですが､現在､これを正しく行っている企業は本当に少ないのです。

β（1→3）グルカンとは、植物や菌類、細菌など自然界に広く分布している成分で"多糖"の一種です。グルカンにはαとβの2種類ありますが、今、特に注目されているのがβグルカンです。特に花びらたけやアガリクス、メシマコブ、霊芝などが知られ、現在でも各機関で積極的に実験・研究されています。

グルカンはαとβにわかれ、更にβグルカンは、大きく分けてβ（1→3）、β（1→4）、β（1→6）の3種類にわけられます。そのうち特に今注目されているのはβ（1→3）であり、ハナビラタケがその含有量で他のキノコを圧倒的しています。

平成11年に株式会社ミナヘルスで培養された『ハナビラタケMH-3』は通産省工業技術院生命工学技術研究所に届けられ､受託番号FERM-17221として登録されました。

東京薬科大学では､ハナビラタケのβ（1→3）グルカンの抗腫瘍作用の実験を行うにあたり､水とキノコを長時間火にかけてエキスを抽出する方法と､熱湯で短時間煎じて抽出する方法で抽出液を集め､そこからそれぞれの行程でβグルカンを分離しました。

こうして得られた､抽出方法別によるハナビラタケのβグルカン量が右記の表です。

β（1→3）グルカンとは、植物や菌類、細菌など自然界に広く分布している成分で"多糖"の一種です。グルカンにはαとβの2種類ありますが、今、特に注目されているのがβグルカンです。特に花びらたけやアガリクス、メシマコブ、霊芝などが知られ、現在でも各機関で積極的に実験・研究されています。

グルカンはαとβにわかれ、更にβグルカンは、大きく分けてβ（1→3）、β（1→4）、β（1→6）の3種類にわけられます。そのうち特に今注目されているのはβ（1→3）であり、ハナビラタケがその含有量で他のキノコを圧倒的しています。

平成11年に株式会社ミナヘルスで培養された『ハナビラタケMH-3』は通産省工業技術院生命工学技術研究所に届けられ､受託番号FERM-17221として登録されました。

東京薬科大学では､ハナビラタケのβ（1→3）グルカンの抗腫瘍作用の実験を行うにあたり､水とキノコを長時間火にかけてエキスを抽出する方法と､熱湯で短時間煎じて抽出する方法で抽出液を集め､そこからそれぞれの行程でβグルカンを分離しました。

こうして得られた､抽出方法別によるハナビラタケのβグルカン量が右記の表です。

マウス実験による抗がん試験では驚くべき結果が出ました。

まず､ハナビラタケMH-3から抽出したβ（1→3)グルカンを､<熱水抽出液><冷アルカリ抽出液><熱アルカリ抽出液>の3つに分け､さらに抗がん効果の最適投与量を調べるためにそれぞれの液を<20><100><500>マイクログラム（μｇ）に分けて実験を行いました。

・使用したマウスはすべてサルコーマ180型固形ガンを移植したマウスを用い､体重が約30g ・それぞれ10匹づつ用意し､試験期間は35日間 ・ハナビラタケ抽出のβ（1→3)グルカンを試験スタート日より7日・9日・11日目の3回に分けてマウスに投与

35日目に腫瘍の塊＝サルコーマ180型固形ガンを摘出し､重量の比較。（下図）

その結果､すべての投与量において､非常に高い抗がん効果が得られたのです。（下表）

特に顕著だったのは､熱アルカリ抽出液の100マイクログラム（μg）投与群においての､ガン抑制率100％の項目です。

この実験結果を見ても､キノコの中でも特にハナビラタケMH-3が抗がん作用において特出していることが明白であり、熱水抽出液のような濃度であっても､非常に高い抗がん作用を示したことはハナビラタケMH-3が､大量のβ（1→3)グルカンを含有している証拠でもあります。

以上のような試験データ結果から､ハナビラタケMH-3は抗がん効果の面においては､他のキノコに比べて群を抜いているといえるのです。

ガン治療に対し､頭を痛めるのが､抗がん剤治療における副作用です。癌も叩くが同時に健康な細胞もやられるため､患者の白血球が大幅に減少することが臨床家を大変悩ませているのです。治療のはずが､抗がん剤治療によって症状を悪化させることにもなりかねないため､常に抗がん剤投与による副作用は問題視され､対策用の薬剤研究までもがなされるようになっているのです。

このような状況下で花びらたけを少しでも早く医師・薬剤師・患者さんに紹介､提供すべく､ヒトへの応用も研究されてきました。

この実験はヒトへの副作用対策の目的でマウスによる､抗がん剤投与による白血球減少を防ぐハナビラタケの効果を研究したものです。

《実　験》

マウスに抗がん剤＝シクロフォスファミド（CY）を投与（6mg/マウス）すると､白血球は投与翌日から減少を始め､5～6日目まで減少するが､7日目以降は免疫作用で白血球が増加しだす。そうして9日目まで増加するが､それ以降はまた減少して､コントロール群よりも白血球は低下した。（赤のライン）

それに対し､CY投与と同時に､ハナビラタケMH-3のβ（1→3）グルカン（冷アルカリ抽出）250μgを1回だけ腹腔内に投与した場合､CY投与群に比して5日目から白血球は増加を始め､8日目以降はコントロールに比べ白血球が大きく増加した。（オレンジのライン）

ハナビラタケMH-3由来のβ-グルカンの効果については､元々ヒトが経口で飲んでも効果があるかどうか､というのが重要でした。これまでに､抗がん剤とβ（1→3）グルカンを注射によって併用する実験は､発表されていましたが､経口での試験は公表されていませんでした。そこで東京薬科大学では､ハナビラタケの経口投与が､CY投与による白血球数の変動にどう作用するかの研究を行いました。

《実　験》

• 注射による実験と同様にCYを投与し､各量のβ（1→3）グルカンをマウスに連日経口投与をした。
• その結果､ハナビラタケMH-3のβ（1→3）グルカンは､経口投与においても白血球の増加を示した。
• この実験では､経口投与５日目より白血球数が増加をし､8日目をピークに下がりはじめた。
• またβ（1→3）グルカンを100マイクログラム（μg）経口投与した場合が一番効果があることもわかる。図赤いライン）
  ※あくまでもヒトに応用する必要から､β（1→3）グルカンの経口投与量は50～200マイクログラム（μg）で行った。

この結果から､ハナビラタケMH-3由来のβ（1→3）グルカンを経口投与で摂取しても効果があることが判明しました。

β（1→3）グルカンでの白血球増加作用に関する報告は､世界で初めてでした。この報告は､花びらたけの関係者はもちろん､β-グルカンの研究者やキノコ関係者にも大歓迎されたのです。

こうして単に「昔から体に良いといわれている｣といった表現しかされてこなかったキノコの一成分の効用が､数値として歴然と証明されました。

右の図は､それぞれのキノコに含まれるβ-グルカンの種類を表したものです。

ハナビラタケMH-3はβ（1→3）を大量に含んでおり､アガリクスはβ（1→6）を多く含んでいることがわかりますね。その他霊芝・シイタケ・マイタケはβ（1→3）もβ（1→6）も含んではいるものの､その割合は調査されていません。

この調査結果でハナビラタケMH-3とアガリクスは成分的にも､全く違うキノコであることがわかります。ですから本来であれば花びらたけとアガリクスを比べその成分を問うというのは､誤っているのです。

ハナビラタケMH-3を正確に分析し様々な試験を行うのも､こういった誤った認識が一人歩きするのを避け、正しい認識を持ってもらう意味もあるのです。

平成14年（2002年）10月の第61回日本癌学会総会にてハナビラタケMH-3の持つ力を公に発表する機会がありました。

発表したのは､東京薬科大学免疫学教室教授・大野尚仁氏とヨシダクリニック東京総院長・吉田憲史氏です。この発表の内容は､「ハナビラタケMH-3は､特定の癌に効果がある！｣というセンセーショナルなものでした。

内容のポイントは､余命3～6ヶ月と診断された末期癌患者に対し、ハナビラタケMH-3の錠剤(100mg)を毎日3錠ずつ内服させ､８～10ヶ月経過をみたところ､いずれも進行再発は見られないというものであり､その報告は当時の埼玉新聞にも取り上げられました。

この臨床報告ですが、アガリクスでは決して見られない結果ですし､またハナビラタケMH-3以外のハナビラタケにも決して見られない例なのです。

つまりハナビラタケMH-3の可能性を確実に広げるものであり、またその可能性をより色濃くしたものとなりました。

報告では､「作用機構ならびに臨床効果については更に検討を進めている」と締めており､今後もハナビラタケMH-3のもつβ（1→3）グルカンの研究は進められていきます。

確かに“しいたけ”や“えのき”などのキノコ類にもβグルカンは含まれているのですが、βグルカンはその濃度と質が何よりも大切なのです。食用きのこのβグルカンは多くはβ（1→4）グルカンですので、抗がん作用や免疫力向上は期待できるものではありません。もちろん、β（1→3）グルカンも含まれていますがその量は極僅かに過ぎません。その上、食用きのこに含まれるβ（1→3）グルカンの大部分は、タンパク質や脂質に覆われてβ（1→3）グルカンの働きは鈍くなっています。もし調理して食べるとなったら更にその機能は低下するでしょう。

手軽に手に入る食用キノコで十分なβ（1→3）グルカンを摂取しようとすると、それこそ何kg、何十kg単位で食べなければならなくなります。現実的にはかなり難しいでしょう。

βグルカンの含まれる食品はキノコ類だけではありません。βグルカンは食物繊維に分類され、きのこ類の他、酵母類や海藻類、植物など自然界に広く分布する成分で古くから私たちはごく自然に食生活の中から取り入れてきました。

身近なところで言えば、『味噌』や『醤油』などの発酵食品です。また、『パン酵母（イースト菌）』も手軽に摂れる食品です。体内に入れるだけであれば、確かにこれらを摂取することで、βグルカンも摂取することはできます。ですが、酵母由来のβグルカンは分厚い物質に覆われているため、食べたとしてもそのままβグルカンの力を発揮することなく体内を通過し、そのまま通過してしまい、発酵食品由来のβグルカンは十分に摂取するにはそれこそ大量に食品に使用する必要があります。

βグルカンはβ（1→3）β（1→4）β（1→6）など多糖の構造の違いによりわけられますが、β（1→4）はセルロース（紙の繊維質）の事であるので、抗ガン作用はもとより、健康増幅という意味でも全く期待はできません。抗ガン作用があるとされているのは同じβグルカンでもβ（1→3）をさしています。同じく抗ガン対策としてアガリクスなどで大変有名なβ（1→6）には実は抗ガン作用がない事が薬学会の実験結果とともに正式に発表されています。

花びら状に波打っている白いキノコです。シャキシャキして香りはマツタケに似ています。

違います。天然のハナビラタケは"幻"といわれるくらい見つからず、MH-3は株式会社ミナヘルスで自然に近い環境で栽培されています。また、平成16年には、「生理機能活性を有する ハナビラタケの菌床作製方法」（特許第3509736号）という特許を取得しています。

β（1→3）グルカンが大量に含まれていることで話題になりました。100ｇ中に61.9gも含まれていて、β（1→6）のアガリクスよりも期待されているキノコです。

100％ではありませんし、必ず治ることを保証するものではありません。

ハナビラタケMH-3を使用していないハナビラタケの商品は、データが明らかでないので、商品の有用性については、保証できません。ハナビラタケMH-3のデータを引用して売っている業者もあるようなので注意したいところです。

可能性はあります。ただしそのためには、まだ多くの試験や現在の法律など、クリアしなければならないことが多くあります。したがって、しばらく医薬品にはならないでしょう。

はいりません。以前、あるテレビ番組の中で、栽培をしている会社が「あと4、5年すれば～｣と言っていましたが、それはハナビラタケMH-3と全く異なるキノコです。形やハナビラタケという名前は同じでも、成分＝β（1→3）グルカンの量や効果は全然異なるものです。したがって、ハナビラタケが八百屋さんに並んでも、それはMH-3とは違うものなので、成分等の保障はできません。

猫ちゃんは問題なくお使いいただけますが、ヒトにはお使いいただけません。

花びらたけの摂取量の目安は体重・腫瘍の大きさでご判断下さい。通常5Kgの子は半粒で大丈夫ですが、たとえ10Kg未満の子であっても腫瘍の範囲や大きさにより1粒にしていただいて結構です。また朝1粒・夜1粒というように1日の中で分けてあげるのもいいでしょう。
同様に進行が早い場合には、少し多めに与えるといいでしょう。

もちろん大丈夫です。予防対策としても有効です。また、術後の体力増進にも役立ちます。